Les barres de chocolat blanc sont pour moi !
Nous continuons à penser aux barres de chocolat blanc et, plus largement, aux desserts au chocolat blanc. Nous savons que nous devrions passer à autre chose, mais nous n'en avons jamais assez ! C'est peut-être les publicités de Milkybar avec les enfants que nous avons regardé en grandissant, ou si vous avez grandi en Europe et vous connaissez Galak, vous connaissez aussi le personnage animé franco-japonais, le dauphin blanc Oum. Quoi qu'il en soit, nous avons besoin d'un peu plus de chocolat blanc dans notre vie.
Le chocolat blanc, aussi polyvalent que le chocolat au lait et le chocolat noir, est également disponible sous toutes les formes : tablettes, ganaches et truffes. Il existe aussi des blondes, des tartes et des crèmes glacées. Le chocolat blanc étant plus sucré, il se marie très bien avec des fruits plus acides comme les citrons et les oranges, ou des fruits acidulés comme les canneberges et les mûres. Il est intéressant de noter que la douceur peut également s'associer à des fruits très sucrés, comme les raisins, les melons et les pêches.
Chocolat blanc dans divers friandises
Certains bonbons au chocolat blanc que nous avons découverts, présentent des saveurs rafraîchissantes venues d'Asie du Sud-Est, ce qui prouve encore plus la polyvalence du chocolat blanc. Pensez au chocolat blanc à la noix de coco et au pandan, ou à une ganache de chocolat blanc infusée au yuzu pour une explosion en bouche qui alie le sucré et le salé. Même une ganache de chocolat blanc crémeux, avec de la citronnelle, du lait de coco, du citron vert, du gingembre et des piments œil d'oiseau. Dans les anciennes publicités, une simple barre Milky suffisait aux enfants pour gagner des concours de tir se déroulant dans l’Ouest lointain, et pour vaincre les méchants dans l'espace. Cela montre à quel point le chocolat blanc peut être important dans certaines circonstances. Imaginez combien de méchants un enfant pourrait vaincre avec un de ces produits !
Il ne faut pas non plus oublier les biscuits. Que vous soyez un amateur fervent du biscuit au triple chocolat, ou simplement du biscotti italien au café, le chocolat blanc se marie parfaitement avec les macadamia ou les noisettes et les amandes pour y ajouter un peu plus de croquant ! Les gâteaux au chocolat blanc peuvent être tout aussi délicieux que les biscuits et les bonbons. Prenez n'importe lequel de ces gâteaux au chocolat blanc qui convient suffisamment pour prendre un thé en compagnie de la reine Élisabeth ou Victoria!
En parlant de desserts au chocolat blanc, de barres de chocolat blanc et de personnages féminins, saviez-vous que la Nouvelle-Zélande est le premier pays à avoir introduit sur leur barre de lait Milky une petite fille ? C'est vrai, en 2010, ils ont choisi la maorie Hinetaapora Short pour s'habiller en cowgirl et déclarer : « Les Milkybars sont pour moi !» Une raison de plus d'aimer la Nouvelle-Zélande.
