Gâteau à la pistache, le compagnon idéal de l’après-midi

En explorant le monde des desserts à la pistache, on ne peut pas passer à côté des gâteaux à la pistache ! Les teintes vertes emblématiques des gâteaux attirent d'abord l'attention, puis viennent les saveurs succulentes. Les gâteaux à la pistache sont doux, moelleux et fondants. Ils vous accueillent avec un goût sucré et noiseté, sublimé par le glaçage à la vanille ou au fromage frais. Qui plus est, les pâtissiers adorent y ajouter leur touche personnelle, de sorte que chaque gâteau aux pistaches que vous rencontrerez sera différent. Quel délice !

Variétés de gâteaux aux pistaches

Quand on évoque les gâteaux à la pistache, ce sont surtout des saveurs traditionnelles aux notes de noix qui nous viennent à l'esprit. Pourtant, certains gâteaux sont à base de chocolat ou parfois même de fruits comme les fraises, les grenades, les framboises, les oranges et les citrons.     

Gâteau à l’huile d’olive et aux pistaches (House & Home)

• Gâteau aux pistaches et à l'huile d'olive 

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  Ce gâteau à l'huile d'olive est à la fois moelleux et plein de saveurs. Même si vous n'êtes pas enthousiaste à l'idée de mélanger de l'huile d'olive à votre dessert, ce gâteau ne serait pas aussi bon sans un fort goût d'olive, et il serait bien dommage de passer à côté. 

Mini bundt cake aux pistaches et à la rose (Audacieuse Vanille)

• • • Gâteau Bundt aux pistaches :

      Si vous êtes à la recherche d'un gâteau qui ne vous coûtera pas les yeux de la tête, bundt cakes sont l'option idéale. La belle nuance de vert à l'intérieur et la couleur brun foncé croustillante de l'extérieur sont irrésistibles !

Gâteau aux pistaches sans gluten (Wilkinson 1888)

• • • Gâteau aux pistaches sans farine :

      Bien entendu, il y a toujours une option sans gluten. Oui oui chers amis, on vous entend et on vous voit ! L'intolérance au gluten ne sera pas un obstacle entre vous et le gâteau aux pistaches que vous méritez. Fabriqué généralement avec de la farine d'amande, vous aurez droit à votre délicieuse part de ce gâteau ! 

Gâteau quatre-quarts avec glaçage à la vanille et pistaches en miettes (Southern Living)

• • • Quatre-quarts à la pistache :

      Bien que celui-ci n'ait pas la forme ronde emblématique, ce gâteau aux pistaches peut contenir une quantité généreuse de calories. Il est dense et moelleux et regorge des arômes de pistache que nous aimons tous. Garni d'un glaçage à la vanille et de quelques morceaux de pistaches, c'est un incontournable pour les fêtes !

Mousse et gelée hibiscus-framboise et rosebud supreme sur financier (Fous Desserts)

• • • Gâteau mousse à la pistache :

      Si vous n'êtes pas très friand des gâteaux denses mais que vous recherchez quelque chose de léger et d'aérien, le gâteau mousse à la pistache est exactement ce qu'il vous faut. Il est moelleux tout en conservant les saveurs classiques de la pistache. Et bien sûr, vous pouvez déguster d'autres gâteaux mousses infusés de diverses saveurs fruitées !

Une belle pavlova aux framboises et pistaches (Food Duchess)

• • • Pavlova: 

      ce gâteau porte le nom de la célèbre ballerine russe Anna Pavlova et constitue un véritable délice pour les papilles lorsqu'il est associé à de la pistache ! 

Cupcake aux pistaches avec glaçage mascarpone à l’orange (Wild Wild Whisk)

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    • Cupcake à la pistache :
      

      Une des meilleures façons de savourer des gâteaux à la pistache est de les déguster sous forme de cupcakes ! Facile à emporter pour le déjeuner et même à partager avec les personnes qui vous sont chères. La base est remplie de brisures de pistaches, et la saveur du glaçage dépend de vous ! Optez pour un glaçage à la fraise, à la vanille ou à la pistache, ou encore pour une meringue italienne ou du mascarpone. Votre palais vous en remerciera.

Nous espérons que ces gâteaux à la pistache vous auront ouvert l'appétit ! Qui peut résister à la texture moelleuse d'un gâteau combinée à des morceaux de pistaches croquants ? Pour en dénicher, ainsi que tous les meilleurs desserts près de chez vous, rendez-vous sur Dessert Advisor.