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10 métaphores des desserts d'été dans la musique et le "watermelon sugar high"

2022-06-24   ◆   6 minutes de lecture

Les desserts d'été et la musique sont évidemment deux choses très différentes, mais elles ont des similitudes particulières ! Elles contiennent toutes deux les ingrédients pour un beau résultat, rapprochent les gens de manière très significative et ajoutent une touche de fraîcheur à la vie. Aujourd'hui, nous nous intéressons à certains airs d'été emblématiques qui utilisent le dessert comme symbole. Allons au fond de la signification du "watermelon sugar high" et de quelques autres métaphores mystérieuses. Et surtout...découvrez de délicieuses friandises estivales à recommander et à essayer !

Watermelon Slices Dessert Advisor.jpg

Que représentent les desserts en musique ?

Les métaphores sont un moyen créatif et efficace de communiquer vos sentiments ou une situation lorsqu'un mot ne suffit pas. La poésie et la musique sont parsemées de métaphores car elles peuvent rendre une histoire personnelle plus universelle. Le puzzle qui consiste à relier deux idées différentes est stimulant et permet d'établir un lien plus profond avec le contenu et l'artiste. 

Les desserts sont une source riche de significations. À un moment donné de l'histoire, seuls les membres de la royauté ou les personnes très riches pouvaient se permettre de s'offrir des desserts. Lorsque les sucreries sont devenues plus accessibles à tous, les gens les consommaient pour les occasions spéciales ou les grandes réunions de famille. Si vous pensez à un gâteau de mariage ou à un dessert familial traditionnel dont la préparation prend toute la journée, il s'agit d'un dessert que l'on déguste une fois par an ou une fois dans sa vie. Ce sentiment de rassemblement et d'indulgence a donné aux desserts une métaphore commune de nostalgie et de décadence que l'on retrouve souvent dans nos chansons de desserts d'été. Nous reviendrons sur la signification du taux de sucre de la pastèque, mais c'est un exemple parfait de mélange de ces deux thèmes. Pour commencer notre liste, commençons par un classique.

Cutting a wedding cake
Les gâteaux de mariage sont une tradition très appréciée et gourmande. (Wedding Wire par Samantha Jean Photography)

Banana Split for My Baby (1956) de Louis Prima, Keely Smith, Sam Butera, & The Witnesses

L'origine du banana split’s est complexe. Qu’elle vienne de Pittsburgh, de Boston ou de Wilmington, elle n'est pas simple. Mais où que vous alliez, la composition du dessert est la même. Le chef glacier fend une banane en deux dans le sens de la longueur et enveloppe trois boules de glace. Une boule de glace doit être au chocolat, une à la vanille et une à la fraise. Puis on recouvre le tout de crème fouettée et d'une cerise au marasquin. Chaque partie de ce dessert rafraîchissant évoque l'été, et c'est la friandise parfaite pour les journées chaudes !screams summer, and it’s the perfect nourishing treat for those hot days!

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Banana Split de Glenburn Soda Fountain & Confectionery. Écoutez la chanson sur Youtube!

La chanson Banana Split for My Baby détaille les ingrédients décadents et délicieux qu'un homme commande pour un banana split. Il le commande pour sa partenaire et exagère tout, surtout par rapport au simple verre d'eau plate qu'il commande pour lui-même. Cette indulgence comique montre à quel point il veut tout lui offrir, allant de sept boîtes de caramel à une heure entière de coulage de crème fouettée. La mention du banana split en soi est littérale, mais elle représente aussi tout ce qu'il veut lui offrir et à quel point il tient à elle.

Cotton Candy Land (1963) d’Elvis Presley

Il y a beaucoup de clichés lorsque l'on pense à un carnaval d'été nord-américain ; il y a la grande roue, des jeux et des manèges, et peut-être un clown quelque part. Mais l'un des moments les plus excitants pour tout carnavalier à la dent sucrée est celui où l'on trouve le stand de barbe à papa . C'est peut-être parce que la barbe à papa nécessite une machine spécifique pour chauffer et liquéfier le sucre, et qu'on ne peut pas en trouver n'importe où. Il existe également différentes versions de sucre filé. La barbe à papa est le plus souvent vendue dans les parfums framboise bleue ou vanille rose. Mais la barbe de dragon est une autre friandise filée qui est devenue populaire en Chine. Il s'agit d'une friandise filée à la main, fourrée de cacahuètes ou de graines de sésame. La barbe à papa iranienne ou perse, également connue sous le nom de bonbon Pashmak Candy (vidéo), en est une autre et peut être consommée seule ou sur des gâteaux ou des glaces. Elle est parfois garnie de pistaches moulues. Le bonbon turc Pişmaniye est une barbe à papa turque ou bosniaque qui mélange le sucre filé avec de la farine et du beurre. Le sucre filé est une friandise populaire dans le monde entier, et on peut aisément comprendre pourquoi.

Persian Pashmak
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Le Pashmak iranien typiquement garni de pistaches (Essential) et une chanson d’Elvis @ Youtube

La barbe à papa et les fêtes foraines sont étroitement liées à l'idée d'enfance et plus particulièrement à la liberté de l'été. Le chanteur et acteur américain Elvis Presley a écrit une berceuse en utilisant l'image de la barbe à papa pour son rôle dans la comédie musicale It Happened at the World’s Fair. Il y parle d'un pays de barbe à papa, représentant une sorte de monde imaginaire. L'utilisation de la barbe à papa fonctionne si bien dans cette chanson en raison de la texture nuageuse et de la nature idyllique de la barbe à papa. On se sent presque s'endormir sur un oreiller de sucre filé !

Lemon Meringue (2000) de Poe

Le meringue au citron est une tarte douce et amère qui empile une pâte à tarte, du citron et de la meringue. L'association de fruits et de meringue dans une tarte remonte au XVIIIe siècle, mais la première apparition de la meringue au citron remonte aux années 1860. Elle est particulièrement appréciée dans le sud des États-Unis parce qu'elle contient des ingrédients légers et qu'elle se mange froid. La fraîcheur des citrons et la douceur de la meringue en font un dessert exceptionnel dans la chaleur de l'été !

Tarte au citron meringuée
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L'auteur-compositeur-interprète américaine Poe a publié sa chanson Lemon Meringue sur l'album conceptuel, Haunted. Dans cette chanson, Poe décrit sa lutte contre le sentiment d'amertume que lui procure sa vie. Elle aspire à la douceur et la compare à une meringue au citrondouce-amère. Elle a créé une grande partie de son album alors qu'elle travaillait sur le deuil de son père, et il contient des enregistrements de son père depuis son enfance. Son frère, l'auteur Mark Z. Danielewski, a travaillé aux côtés de Poe sur un roman complémentaire qui est devenu un phénomène culte, intitulé House of Leaves. Poe et Mark se sont même accompagnés mutuellement lors de leurs tournées d'albums et de livres en tant qu'invités spéciaux. La meringue au citron est mentionnée dans les deux œuvres pour représenter la poursuite du plaisir dans l'inconfort de la vie.

Milkshake (2003) de Kelis

L'image des adolescents des années 1950 portant des vestes de sport, des jupes longues et buvant des milkshakes est emblématique. Il existe de nombreux exemples dans la culture pop de personnages utilisant des milkshakes pour évoquer cette image de jeunesse (par exemple, All About Eve, Ghost World, Pulp Fiction, Lolita, etc.) Mais la première apparition du milkshake, à la fin du XIXe siècle, n'était pas nécessairement adaptée aux enfants ! À l'époque, les milkshakes avaient une texture et un goût similaires à ceux du lait de poule et contenaient généralement du whisky. Ce n'est que dans les années 1920 qu'ils sont devenus synonymes de crème glacée onctueuse et facile à boire, de malt et de nostalgie de la jeunesse. Aujourd'hui encore, les saveurs les plus populaires des milkshakes sont les classiques : chocolat, vanille et fraise.

Milkshake
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Milkshake , de la chanteuse américaine Kelis, est l'une de ces chansons qui, à l'instar du dessert, est entrée dans l'esprit du monde et n'en est jamais ressortie. Elle contient la phrase emblématique "my milkshake brings all the boys to the yard" (mon milkshake ramène tous les garçons à la cour), mais il suffit à beaucoup de gens d'entendre les premiers accords pour savoir exactement ce qui va se passer. Kelis a déclaré que la chanson parlait de ce petit quelque chose en plus, un type de charisme que certaines personnes s'identifiant à des femmes dégagent et qui est presque indescriptible. Cependant, de nombreuses personnes ont essayé de le décrire et ont trouvé des significations diverses. Il s'agit le plus souvent de parties du corps, mais ce qui est amusant avec Milkshake , c'est qu'elle peut signifier ce que vous voulez... tant que cela attire les garçons dans votre cour.

Red Flavor (2017) de Red Velvet

Red Flavour est une chanson sur toutes les douceurs de l'été, et de nombreux fruits sont mentionnés comme desserts. Historiquement, le dernier plat d'un repas était une ronde de fruits frais ou secs arrosés de miel ou de crème. Finalement, ce plat qu'on appelait "le fruit" a été rebaptisé "dessert" d'après le mot "desservir" dans le contexte de débarrasser la table. Les fruits sont longtemps restés un dessert typique, et aujourd'hui encore, ils constituent une part importante des confections. Les desserts comme les crumbles, les tartes, les meringues, les shortcakes et les parfaits sont tous de délicieuses façons de se rafraîchir en été. Mais si vous voulez simplement saupoudrer du sucre sur des fruits frais, vous obtiendrez un dessert tout aussi génial de par sa simplicité.

Custard Tarts with fruits
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Custard Tarts avec des fruits de Fantasy Cakes et Red Flavour

Red Velvet est un groupe sud-coréen qui a été reconnu pour avoir défié les stéréotypes de genre chez les musiciennes. Le groupe est composé de cinq femmes nommées Irene, Seulgi, Wendy, Joy et Yeri. Dans la chanson Red Flavour et à cette époque de leur musique, chaque membre du Red Velvet s'est vu attribuer un fruit différent (raisin, ananas, pastèque, orange bleue et kiwi) pour le représenter. Le vidéoclip de Red Flavour est la définition visuelle de l'été ; optimiste et plein des fruits que les chanteurs représentent. La chanson compare le fait de tomber amoureux au fait d'apprécier la douceur de la vie et capture parfaitement cette sensation de mordre dans un fruit lors d'une journée torride. En parlant de mordre dans des fruits, passons à une autre chanson fruitée et à la signification du "watermelon sugar high".

Watermelon Sugar (2019) de Harry Styles

On trouve des preuves de la culture de pastèques dans les régions actuelles d'Israël et de Libye dès 3000 avant notre ère. À l'origine, ce fruit n'était pas aussi sucré et les gens l'utilisaient pour s'hydrater pendant les périodes de sécheresse. La teneur en eau des pastèques est une caractéristique importante encore aujourd'hui et explique ce qui en fait un dessert d'été si rafraîchissant. Malheureusement, il semble que le sucre de pastèque n'existe pas vraiment. En fait, dans certains pays méditerranéens, la pastèque est consommée avec de la salade et de la feta. Il y a eu un afflux de desserts à la pastèque portant ce nom au cours des dernières années. Mais avant la chanson de 2019, Watermelon Sugar, il n'existait qu'une boisson à base de pastèque et de tequila appelée Watermelon Sugar, et éventuellement quelques desserts ici et là.

Summer Desserts Blog ImagE. Image du blog desserts d''été
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L'un des desserts les plus populaires au goût de pastèque est le chewing-gum ou le bonbon aux fruits. La saveur sucrée de la pastèque est inimitable et très populaire, surtout en été. Le sorbet à la pastèque ou la crème glacée aromatisée à la pastèque sont également délicieux. Et si vous êtes un fan de chocolat, vous pouvez obtenir des bouchées de pastèque enrobées de chocolat, parfois même sur des bâtons ! Un autre dessert original à base de pastèque consiste à creuser une pastèque pour en faire un bol et à le remplir de fruits ! C'est aussi bon consommé comme dessert que tout seul. Maintenant, passons au grand débat. 

Quelle est la signification de “Watermelon Sugar High” ? 

Watermelon Sugar est une chanson pop que le chanteur et acteur anglais Harry Styles a publiée sur son album Fine LinesLe refrain, "watermelon sugar high", est pour ainsi dire resté dans la tête de tous ceux qui l'ont entendu pendant des semaines, voire des mois. Les gens voulaient savoir ce que signifiait "watermelon sugar high" ! On a supposé que cela faisait référence à une partie du corps ou à quelque chose d'intime. Et surtout dans le clip, Harry et son équipe se sont appuyés sur l'excitation pour cette interprétation. Cependant, ce n'était pas l'intention initiale.

The Watermelon Sugar Video
La vidéo de Watermelon Sugar (Gif Link)

La chanson s'inspire de In Watermelon Sugar (1968), un roman dystopique de Richard Brautigan. Le livre traînait dans le studio d'enregistrement au moment où ils écrivaient, et ils ont pensé que ce serait une bonne accroche. Le livre de Brautigan se déroule dans un monde post-apocalyptique où chaque jour se lève un soleil de couleur différente et où le sucre de pastèque est la ressource la plus importante. Avant l'immense curiosité suscitée par la sortie de la chanson, Harry a expliqué (vidéo) son intention pour la chanson. Il a employé l'idée de l'euphorie et de la dopamine que les sucreries libèrent pour décrire le sentiment d'une nouvelle relation. Le "watermelon sugar high" est donc l'euphorie d'un nouvel amour. Et, bien sûr, les connotations sexuelles que les gens perçoivent en font partie. Harry Styles a depuis déclaré que le sujet de la chanson n'avait finalement aucune importance, et c'est exactement ce qui rend les métaphores si amusantes et significatives ! Une fois qu'elles trouvent un écho auprès des gens, elles prennent leur propre vie.

 

Les desserts vont continuer à nous apporter de délicieuses métaphores, et nous avons hâte de voir ce que les musiciens vont inventer. Peut-être une chanson sur les halo-halo? Ou des macarons à la noix de coco? On peut rêver ! En attendant, nous espérons que vous apprécierez la signification du “watermelon sugar high”, ainsi que les chansons d'été de cette année. Découvrez des desserts d'été rafraîchissants et délicieux près de chez vous !

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