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Comestibles à base de cannabis: Préparez-vous à vivre des légers moments

Il n'y a pas si longtemps, le sujet des comestibles au cannabis suscitait la controverse des deux côtés du débat sur la marijuana. Ces produits de boulangerie infusés au cannabis évoquaient soit l'image d'une sensation de délire imprévisible, soit celle d'un criminel dramatisé. D'où viennent ces images ? Et quels types d'innovations comestibles ont émergé depuis la dépénalisation du cannabis ? Rejoignez-nous ce 420 (il est toujours 4h20 quelque part !) pour explorer les origines des brownies au pot, les manifestations contre le pot et les bienfaits de la marijuana pour la santé !

Weed edibles blog image. Image du blog comestibles au cannabis.
Brownies magiques (Cheddar)

Signification du 420

Comme vous le savez peut-être, le terme "420" est devenu un argot emblématique de la contre-culture pour désigner la consommation de marijuana. Il a commencé en 1971 lorsque cinq étudiants de San Rafael, en Californie, se sont retrouvés devant une statue après l'école pour fumer. L'usage original était "4:20 Louis", qui faisait référence à l'heure et à la statue de Louis Pasteur où ils se retrouvaient. Plusieurs années plus tard, l'un de ces élèves, Dave Reddix, a travaillé comme “roadie” pour le groupe de rock américain Grateful Dead. Il a apporté le terme affectueux avec lui et disons qu'il a eu un certain succès auprès du groupe et des fans.

 

Aujourd'hui, 420 est devenu un terme générique qui désigne bien plus que le simple fait de fumer du pot. Les bienfaits du CBD et du THC sur la santé et la santé mentale font l'objet de protestations au niveau international, et de nombreux pays font de grands efforts pour en assurer l'accès médical. La date du 4/20 (20 avril) est devenue une journée internationale de protestation et de célébration pour ce remède à base de plantes de plus en plus apprécié.

 

waldos
En partant de la gauche, Mark Gravitch, Larry Schwartz, Dave Reddix, Steve Capper et Jeffrey Noel devant la statue de Louis Pasteur où tout a commencé. (NBC News)

Bienfaits pour la santé

Avant d'aborder tous les avantages pour la santé qui sont préconisés, décomposons la marijuana en ses deux formes les plus populaires : le CBD et le THC. Le cannabis compte 113 composés et, à bien des égards, reste un mystère pour les scientifiques. Mais les bienfaits du CBD et du THC sont ceux qui ont fait l'objet du plus grand nombre de recherches ; on a constaté qu'ils soulagent de nombreuses maladies. 


Le CBD est le moins bien compris des deux, mais c'est certainement le composé le plus accepté. Il est utilisé pour calmer l'anxiété, mais on a également constaté qu'il pouvait aider à soulager la douleur chronique, la santé cardiaque et le TSPT. Ce ne sont là que bienfaits des raisons pour lesquelles il est en train de devenir une ressource si fiable et si appréciée.

THC vs CBD
Structure moléculaire du THC vs. celle du CBD (Gen News)

D'autre part, le THC fait face à une métamorphose difficile de son personnage. Il évoque l'image de Shaggy dans Scooby Doo. Il peut certainement vous faire ricaner et vous faire tendre la main vers les Scooby-croquettes. Le THC est également connu pour ses effets secondaires moins souhaités, qui incluent l'anxiété et l'augmentation du rythme cardiaque. Cependant, ses avantages ne peuvent être ignorés ! Le THC est largement prescrit pour aider à traiter des problèmes tels que l'insomnie, les nausées, les inflammations, ainsi que le TSPT et d'autres problèmes de santé mentale. On a même constaté qu'il protège les cellules du cerveau en cas de lésions cérébrales. 

En raison des effets secondaires possibles de la marijuana, nous vous recommandons absolument de la consommer de manière responsable. Parlez-en à un médecin si vous pensez que cela pourrait vous être bénéfique. Il est passionnant de penser aux avantages pour la santé qui seront découverts dans les années à venir !

CBD Oil
Feuille et huile de cannabis (Mr. Feel Good)

Pourquoi la marijuana avait besoin d'un nouveau look

Avec tous ces avantages révolutionnaires, vous vous demandez peut-être : Si la marijuana est si bonne, pourquoi a-t-elle si mauvaise réputation ? De nombreuses sources (dont CNN et Business Insider) désignent la guerre contre la drogue menée par le gouvernement américain comme l'un des principaux responsables de la mauvaise réputation de la marijuana. 


Pendant les manifestations contre la guerre du Vietnam dans les années 1960 et 1970, le gouvernement était dans une situation difficile. Il ne pouvait pas mettre fin à ces protestations, car la liberté d'expression était importante pour la constitution. Au lieu de cela, il a lancé sa campagne « War on Drugs » (1971). Elle réitère les affirmations non fondées sur la marijuana faites précédemment au début du siècle. En mettant l'accent sur la criminalisation de la marijuana, ils ont été autorisés à arrêter en masse les manifestants et les personnes de couleur sous prétexte de consommation de drogue. Cette affirmation peut sembler farfelue, mais le propre conseiller du président Nixon a admis en 1994 que telle était l'intention de la guerre contre la drogue.

Exploitation Film "Devil's Weed"
Affiche pour le film d’exploitation «The Devil’s Weed » (Wickersham’s Conscience)

Les discussions juridiques sur la dépénalisation du pot ont commencé parallèlement à la guerre contre la drogue dans les années 1970. Cependant, ce n'est qu'en 2013 que l'Uruguay est devenu le premier pays à légaliser l'usage récréatif de la marijuana. Le Canada a suivi en tant que deuxième pays en 2018. Aujourd'hui, plus de cinquante pays ont pris la décision de légaliser l'usage de la marijuana médicale, et beaucoup proposent une légalisation complète. Des actes comme les manifestations annuelles consacrées au 420 et l'insistance sur les bienfaits de la marijuana pour la santé sont à remercier.

 

Les modes de consommation de la marijuana changent également à mesure qu'elle devient plus réglementée et moins stigmatisée. Les comestibles au cannabis gagnent en popularité car ils sont faciles à doser, ne nécessitent pas l'inhalation de fumée et sont faciles à trouver en ligne auprès de vendeurs réputés. Plongeons maintenant dans notre partie préférée : les desserts ! 



Les brownies magiques, porte-parole des comestibles

La première mention des produits comestibles à base de marijuana remonte à 2000 avant Jésus-Christ. Cependant, c'est vraiment à la fin des années 1950 que sa consommation est devenue notoirement récréative. En 1954, Alice B Toklas, la compagne de Gertrude Stein, a publié un livre de cuisine désormais célèbre, Le livre de cuisine d’Alice B Toklas, qui contenait une délicieuse recette de "haschich fudge". La recette ressemblait plus à des brownies qu'à du fudge. Elle a été très vite adaptée, et les brownies ont été popularisés comme le comestible de choix. 

 

Le livre de cuisine de Toklas est considéré comme l'origine des comestibles au cannabis. Mais on ne peut pas parler de brownies à la weed sans parler d'un autre personnage notable de brownie : l'activiste américaine, Mary Jane Rathburn. Connue sous le nom de "Brownie Mary", Mme Rathburn a préparé des brownies à la weed dans les années 80 et 90 pour les personnes atteintes du VIH et du sida. Chaque fois que "Brownie Mary" était arrêtée lors d'une manifestation contre le cannabis, elle se battait contre les accusations portées contre elle et se présentait au tribunal avec des pin's en faveur de la marijuana, afin de défendre l'utilisation de la marijuana à des fins médicales.

Brownie Mary
“Brownie Mary” par Maureen Hurley, 1992 (Puff Puff Pass It)

Chocolat au cannabis 

Dans le sillage du brownie magique, le chocolat au cannabis promet une délicieuse incursion du côté gelé de la vie. Le chocolat à la weed est vraiment devenu un aliment comestible populaire au fil des ans. Il existe même des variations de la barre de chocolat classique, et des boulettes énergétiques au CBD ! Leur popularité est en partie due au fait que le chocolat masque le goût de la marijuana (tout comme les brownies !). De plus, on a constaté que l'une des substances chimiques contenues dans le chocolat, l'anandamide, a des effets similaires à ceux du THC. Lorsque les deux sont associés, on dit qu'ils améliorent et prolongent les bienfaits du soulagement de la douleur, de l'euphorie et de la relaxation.

CBD Balls
Chocolat THC au lait et caramel (Canna Sweets)

Bonbons au cannabis

Les bonbons au cannabis sont de plus en plus appréciés en tant que comestibles de choix. Leur attrait réside en partie dans le fait qu'ils sont très faciles à doser (pensez aux gélifiés vitaminés !). Mais ils ont aussi un goût délicieux et se déclinent en de nombreuses saveurs amusantes : fraise, bleuet, pastèque, pêche, etc. Alors que certains comestibles, comme les brownies, nécessitent le fait d'avoir envie d'un dessert, les gummies sont légers et peuvent être consommés discrètement et facilement.

Bonbons au cannabis
Bonbons infusés au raisin Bliss (Canna Sweets)

Biscuits à la marijuana

Au début des années 2000, des biscuits de scouts infusés à la marijuana ont fait leur apparition sur la scène du rap. Les Girl Scouts of America y ont mis fin en envoyant une lettre de cessation et d'abstention. Mais les biscuits sont restés une autre friandise facile à manger et très appréciée. Et soyons francs, on ne peut vraiment pas se tromper quand il s'agit de bons biscuits.

Weed Cookie
Biscuits aux brisures de chocolat et cannabis (Original Weed Recipes)

Boissons à base de pot

Les boissons infusées à la marijuana ont connu un parcours difficile jusqu'à leur création. Le liquide porteur de weed comestible étant l'huile, sa combinaison avec l'eau était une recette pour le désastre. Ce n'est que récemment que la technologie a facilité l'incorporation de la marijuana dans les boissons. Aujourd'hui, vous pouvez obtenir toutes sortes de boissons infusées à la marijuana ! Qu'il s'agisse de sodas, de mocktails ou d'eau gazeuse, ces boissons infusées à la marijuana vous permettront de planer tout l'après-midi !

Boissons à base de pot
Boissons infusées au cannabis (Tweed)

Les comestibles sont un moyen sûr et amusant de consommer du cannabis, tant sur le plan médical que récréatif. Bien que les brownies magiques aient fait leurs preuves, il y a tant de produits comestibles sucrés et salés à découvrir. N'oubliez pas : si vous ne ressentez pas les effets immédiatement, vous pouvez attendre un peu. Nous vous souhaitons un bon 420 et “bong” appétit !

À propos de l'auteur

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