The combination of ube and macapuno (coconut sport) is a traditional dessert in Filipino cuisine. Ube macapuno cake is basically a Purple yam flavoured cake with strips of gelatinous young coconut strips layered on top.
Description
Description
La combinaison de l'ubé et du macapuno (sport de la noix de coco) est un dessert traditionnel de la cuisine philippine. Le gâteau Ube macapuno est essentiellement un gâteau à saveur d'igname violette avec des bandes de jeunes lanières de noix de coco gélatineuses superposées.
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