Petit clafoutis au chocolat et à la poire

Caramels Ruby au sel de mer et à la framboise

Caramel au sel marin et framboises enrobé d'une couverture rubis, fini avec du sel marin hawaïen Alaea. Nous fabriquons à la main notre caramel aux framboises dans de grandes bouilloires en cuivre avec de la vraie crème, du beurre et des framboises en purée. Nous enrobons ces beautés d'une couverture rubis puis les saupoudrons de sel de mer rose Alaea Hawaiian pour plus de texture et d'équilibre. Miam ! Ne contient ni alcool ni gélatine animale - parfait pour le Ramadan, l'Aïd al-Fitr et l'Aïd al-Adha.