Les vaches paissent dans un endroit situé sur un secteur volcanique, à environ 1000 mètres d'altitude, et bénéficie d'un sol très riche, traversé par d'innombrables ruisseaux Le Saint-Nectaire est affiné un minimum de 28 jours sur des pailles de seigle en cave humide.
Description
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Les vaches paissent dans un endroit situé sur un secteur volcanique, à environ 1000 mètres d'altitude, et bénéficie d'un sol très riche, traversé par d'innombrables ruisseaux Le Saint-Nectaire est affiné un minimum de 28 jours sur des pailles de seigle en cave humide.
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