Street food made to eat on the couch. Imagine hot, aromatic snacks inspired by India's bustling street food scene, pulled right from your oven. We travelled to the Gujarat region to team up with a local producer on this trio of authentic vegetarian appetizers: crisp vegetable samosas, garam masala-seasoned 5-vegetable pakoras, and batata vada – potato fritters spiced with chaat masala, ginger and turmeric. We didn't forget the chutneys: tamarind-date and coriander-mint. Heat, serve and dip away.
Description
Description
Street food conçue pour être dégustée sur le canapé. Imaginez des snacks chauds et aromatiques inspirés par la scène animée de la street food en Inde, sortis directement de votre four. Nous avons voyagé dans la région du Gujarat pour collaborer avec un producteur local sur ce trio de hors-d'œuvre végétariens authentiques : des samosas aux légumes croustillants, des pakoras aux 5 légumes assaisonnés de garam masala, et des batata vada – beignets de pommes de terre épicés avec du chaat masala, du gingembre et du curcuma. Nous n'avons pas oublié les chutneys : tamarin-dattes et coriandre-menthe. Chauffez, servez et trempez à volonté.