Share on facebook
Share on twitter
Share on reddit

Saveurs de pop-corn pour la Journée nationale du pop-corn !

2022-01-14   ◆   2 minutes de lecture

Est-ce que c'est déjà le moment de l'année ? Eh oui, c'est déjà ça ! C'est la journée nationale du pop-corn ! C'est le meilleur jour pour savourer toutes les différentes saveurs de popcorn. Principalement associé aux films et aux événements sportifs américains, le pop-corn contient une importance culturelle dans tout le continent américain depuis des siècles. À la fin de ce blog, vous aurez envie de retrouver l'odeur addictive du pop-corn de cinéma. Allons en apprendre davantage !

Popcorn Blog Image. Image du blog maïs soufflé
Pop-corn salé
 

Les origines du pop-corn

L'origine du pop-corn remonte à des temps très anciens. Les premières découvertes de maïs domestiqué proviennent d'une herbe sauvage appelée Teosinte, il y a 10 000 ans. Il s'est ensuite répandu en Amérique du Sud il y a 6 700 ans. Des fossiles (datant de 300 après J.-C.) ont été découverts au Pérou, indiquant qu'il s'agissait de farine et de maïs à éclater. 

Des traces de pop-corn ont également été trouvées dans l'empire aztèque. Les Aztèques pensaient que le maïs soufflé ressemblait à la grêle et l'utilisait donc dans de nombreuses cérémonies de la pluie. Pour leur festival de Toxcatl, ils portaient des guirlandes de pop-corn et exécutaient une «danse du popcorn». Cette danse imitait l'éclatement des grains de maïs pour demander à leur dieu de la pluie, Tlaloc, une saison de croissance saine.

La première documentation sur le pop-corn a été rédigée par les colons français qui observaient les peuples Haudenosaunee (également appelés Iroquois) en train de faire éclater du maïs dans des pots de poterie remplis de sable chauffé. De nombreux rapports sur le pop-corn décrivent le maïs comme étant consommé comme des céréales avec du lait et des noix.

Rustic Caramel Popcorn
Popcorn au caramel (Rustique Pie Kitchen)

Les saveurs du pop-corn

Vous êtes peut-être habitué aux assaisonnements habituels du pop-corn : nature et au beurre. Mais nous sommes ici pour vous montrer les nombreuses possibilités d'assaisonnement du pop-corn à déguster pendant la journée nationale du pop-corn !

  • Beurre : C'est la saveur originale du pop-corn ! Elle est associée au souvenir des salles de cinéma ou des séances de cinéma du vendredi soir avec du pop-corn cuit au micro-ondes. C'est le goût américain populaire que nous connaissons et aimons tous. Quelle nostalgie !
  • Caramel : Vous cherchez une option sucrée ? Le pop-corn au caramel sera votre collation préférée ! Il est cuit avec d’un sirop de sucre, d’une teinte d'extrait de vanille et d’une poudre à lever. Le pop-corn au caramel est sucré et salé. Il est parfait pour manger après le déjeuner, ou pour vos soirées de cinéma. 
  • Caramel au chocolat : Semblable au popcorn au caramel, le popcorn chocolat caramel est un magnifique mélange de saveurs de cacao et de caramel. Difficile de résister à cette collation ! Pas besoin de l'associer à d'autres sucreries: il est parfait à déguster au naturel. 
  • Fromage : Appel à tous les amateurs de fromage ! Le pop-corn au fromage est un choix populaire parmi les amateurs de pop-corn. Cette saveur se décline en différents types : trois fromages, cheddar blanc, parmesan et bien d'autres encore.
  • Smokey BBQ : Qui n'aime pas un coup de fouet de saveurs dans son popcorn ? Le popcorn BBQ fumé contient une bonne dose de chaleur et d'épices, tout en offrant le goût du barbecue. Accompagnez-le d'un soda ou d'un jus de fruit et le tour est joué !
  • Cajun : Le popcorn cajun a un goût addictif dont on ne peut se passer. C'est une excellente alternative au popcorn au beurre original. Essayez cette saveur pour épicer votre journée !

Ce ne sont que quelques-uns des arômes de pop-corn de cette savoureuse friandise. Il y a tellement d'autres saveurs à explorer ! Rassurez-vous, il y a une saveur de popcorn qui convient à tous les goûts.

Cajun Popcorn Toronto Popcorn Company
Cajun Popcorn (Toronto Popcorn Company)

Les différents types de pop-corn

Saviez-vous qu'il existe différents types de pop-corn ? Vous trouverez ci-dessous la liste des principaux types. Chaque type a ses propres sous-types et variétés de pop-corn parmi lesquels vous pouvez choisir. Découvrons-les.

  • Blanc : Le pop-corn blanc est, bien entendu, de couleur blanche. Ce type de grain éclate à une taille un peu plus petit que le grain jaune. Il a également un goût de pop-corn neutre. Le pop-corn blanc est donc excellent pour l'ajout d'arômes et d'assaisonnements. 
  • Jaune : Par rapport au pop-corn blanc, ce grain éclate avec une teinte jaune. Ce type de pop-corn a un aspect plus beurré et c'est la principale raison pour laquelle les cinémas utilisent du pop-corn jaune. En termes de saveur, il penche vers un goût plus noisette. 
  • Champignon : Ce type de pop-corn éclate en une forme plus ronde, semblable à la surface d'un champignon. En raison de sa robustesse, le pop-corn champignon est idéal pour le pop-corn enrobé de glaçage, semblable au pop-corn caramel ou au chocolat-caramel. 

Maintenant vous êtes prêt à célébrer la Journée nationale du pop-corn. Allez-y et profitez de cette journée avec un bang! Prenez un sac de pop-corn de vos magasins locaux aujourd’hui.

À propos de l'auteur

DessertAdvisor.com est une entreprise spécialisée dans la recherche de desserts, de produits de boulangerie et de pâtisserie et de friandises. Notre communauté vous propose l'une des plus grandes bases de données de desserts et de places au Canada. 

Ayant pour mission de faciliter la recherche pour les gourmets afin qu’ils puissent trouver les produits dont ils raffolent, la plateforme permet de trouver les places où sont vendus les desserts et d'améliorer les connaissances sur les nombreuses spécialités (c.-à-d. les variétés, les saveurs, les bienfaits pour la santé, l'histoire, les origines, etc.)

DessertAdvisor.com est fière de faire partie du réseau  DessertAdvisor.com BBB Business Review.

Inscrivez-vous à notre infolettre :

Vous voulez être au courant des dernières nouveautés dans l’univers des desserts ?

Prénom :
Courriel :

Communiquez avec nous :

D'autres articles de blogue :

Par type
Par saveur
Par thème
Par jour férié
Par région

Cherchez-vous un dessert ?