Des profiteroles ? Ou des choux à la crème ?

Les différents types de garnitures de profiteroles

Les profiteroles, ou choux à la crème, ont des garnitures variées et délicieuses, adaptées aux papilles de chacun. Jetons un coup d'œil :

• La crème fouettée : Il s'agit de la garniture traditionnelle des profiteroles. Chaque bouchée de crème fouettée donne l'impression de danser sur les nuages. Elle est douce, mais crémeuse. Elle a tout ce que vous attendez d'une profiterole ! 
• La crème pâtissière : Il y a ceux qui aiment la crème fouettée et ceux qui préfèrent la crème anglaise. Un fourrage à la crème pâtissière offre une texture riche et dense, tout en conservant le caractère crémeux de la profiterole traditionnelle à la crème fouettée. Dans tous les cas, les deux sont délicieux et donnent l'eau à la bouche rien qu'en y pensant !

• La crème glacée : Vous ne pouvez jamais vous tromper avec une garniture à base de crème glacée. Contrairement aux profiteroles à la crème fouettée et à la crème pâtissière, les profiteroles à la crème glacée sont servies congelées. Cette version des choux à la crème est surtout appréciée par les enfants. Mais ne laissez pas l'âge vous empêcher d'apprécier ce dessert glacé. Vous ne voulez pas le manquer !

Quel que soit le type de garniture que vous appréciez, toutes les profiteroles sont souvent arrosées de sauce au chocolat ou au caramel. De nos jours, il existe beaucoup plus de variétés de fourrages et de garnitures. Avec la popularité croissante des profiteroles, les boulangeries explorent de nouvelles façons de rehausser un chou à la crème. Les saveurs les plus recherchées sont la pistache, le citron, le matcha et bien d'autres encore ! Il y a même des pâtissiers qui aiment jouer avec leur imagination : les gâteaux à profiteroles ! Les profiteroles peuvent être dégustées de tant de façons différentes, vérifiez quels autres types de choux à la crème existent dans votre boulangerie locale.