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Des desserts au café à la hauteur de Sophia Loren

Le café et les desserts au café sont la quintessence même de l'Italie. Il est donc tout à fait naturel qu'ils soient un choix judicieux pour accompagner un dîner aux saveurs de l’Italie. Mais il est difficile de savoir lesquels choisir. Bien sûr, il y a le tiramisu, l'affogato, et à peu près tout ce qui a un goût de café. Découvrez cette liste de desserts qui conviennent à une icône du cinéma hollywoodien comme Sophia Loren.

Commençons en terrain connu en parlant du tiramisu. Semblable à la Charlotte, le tiramisu se traduirait par «remonte-moi», «soulève-moi» ou «prends-moi»... Nous n'allons pas nous disputer et nous voudrions en fait suggérer d'autres traductions implicites : «s'il vous plaît, ne me parlez pas avant que j'aie terminé ma part» et «je suis si heureux que j'ai gardé de la place pour le dessert» me viennent facilement à l'esprit. Généralement, il s'agit de biscuits boudoir trempés dans du café, qui sont accompagnés de fromage mascarpone, de poudre de cacao, de beurre, de sucre et d'œufs.

Parmi les variantes, on trouve des liqueurs aromatisées au café comme le Kahlua et le Tia Maria, mais aussi du brandy, du porto ou même de la crème irlandaise. Les gâteaux et les pains, comme le panettone, peuvent également remplacer les boudoirs.

Si vous avez mangé un peu trop de spaghettis et que vous avez du mal à trouver un peu de place pour le dessert, que diriez-vous de quelques bouchées de chocolat au café et de truffes ? Vous verrez que nous avons même trouvé des truffes aromatisées au tiramisu !

 

Desserts au café classiques 

 

En ce qui concerne les desserts français qui comprennent du café, nous serions négligents si nous ne reconnaissions pas la religieuse et l'opéra. Pour ceux qui ne connaissent pas la religieuse, il s'agit essentiellement de pâte à choux ou de choux à la crème avec une crème pâtissière au chocolat au fond et une crème pâtissière au café sur le dessus. Le tout est tenu par de la crème au beurre ! Comme dirait le slogan d’une pâtisserie connue à Regina, c'est une excellente façon de goûter «l'expérience de la pâtisserie française sans le vol coûteux vers la France». Parfois appelées «nonnes», voici les places dans lesquelles vous pouvez les trouver.

Si l' opéra est plus à votre goût, nous comprenons aussi. Avec son gâteau éponge aux amandes élaboré, chacun doit goûter ce gâteau au moins une fois dans sa vie. Avec sa garniture au café et au chocolat superposée, l’opéra parfumé vous étonnera à coup sûr, comme si vous étiez vraiment dans le public en train de regarder Les Noces de Figaro de Mozart. Ce qui nous rappelle qu'apparemment ce gâteau a été nommé d'après sa ressemblance avec le Palais Garnier, à Paris... C'est à vous de décider si vous êtes d'accord ou non. Tant qu'il a le même goût, nous sommes heureux.

Et voilà, nous espérons que vous êtes contents d’avoir pu découvrir des desserts au café à la mesure de Sophia Loren. Nous espérons que vous apprécierez ces suggestions de desserts au café !

Coffee Desserts Blog Image. Image du Blog Desserts au Café.

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