Quel style de brunch choisir pour la Fête des Pères ?

Avant la Fête des Père du dimanche, nous avons décidé d'explorer certaines idées de brunch qui feront de vous l’enfant préféré. Faites envier vos frères et sœurs en évitant les œufs à la bénédictine habituels et présentez un doux éventail de délices qui feront que votre héros d'enfance se donnera tout le plaisir afin de rassasier sa dent sucrée.

Ce billet spécial brunch pour la Fête des Pères est divisé en trois parties. D’une part, les classiques comme les crêpes et les gaufres et d’autre part, les viennoiseries comme les croissants ou les chocolatines. Et finalement, si jamais papa saute de joie à l’idée de manger un plat à la banane, alors nous discuterons aussi de quelques options plus saines comme les parfaits aux fruits frais. Mais blague à part, peu importe les préférences de votre papa, DessertAdvisor est plein d’idées et vous fournit tout ce dont vous avez besoin.

Petites crêpes, gaufres et pain grillé

Commençons par un classique, la galette ou crêpe américaine, aussi appelée pancake. Elle est le plus souvent accompagnée de beurre, de sirop d'érable, de fruits ou de Nutella. Ce qui est vraiment génial avec le pancake, c’est sa popularité dans le monde. Avec de nombreuses variantes régionales, si votre papa a un héritage écossais par exemple, alors pourquoi ne pas lui offrir des pancakes au babeurre. Ou peut-être qu’il a des origines pakistanaises, alors choisissez un rishiki baignant dans du miel. Ou alors, vous pouvez choisir de lui servir un Ebelskiver, ce beignet danois fourré à la confiture ou avec de la gelée. Et nul besoin d’être danois pour apprécier ce dessert. Une autre belle particularité du pancake, étant donné ses innombrables versions géographiques, ce sont les nombreux substituts de farine, d'œufs et de lait pour répondre à toutes les exigences alimentaires. Pari gagnant-gagnant ?

Quand avez-vous mangé un pancake pour la dernière fois ? Le pancake a pas mal d’amis assez proches comme les gaufres, les crêpes et même le pain doré. Même si la gaufre belge serait une excellente excuse pour y ajouter aussi du bon chocolat belge, il se peut que votre amour pour les flammes vous pousserait à servir pour votre papa une crêpe Suzette  dimanche prochain. Vous n'êtes pas certain de vouloir utiliser un briquet avant que votre café vous réveille ? Dans ce cas, nous comprenons et nous voulons en profiter pour vous rappeler qu’un pain doré avec du beurre et du sirop d’érable est toujours une option appétissante et ne présentant aucun danger imminent.

Viennoiseries

Nous connaissons les déclinaisons du pain doré comme les croissants d’un jour, une excellente idée de brunch. Mais si vous préférez les pâtisseries et les viennoiseries fraîches, personne ne vous en voudra. Nous pouvons inclure dans cette catégorie les brioches, les chocolatines, et d’autres délices comme les pâtisseries danoises. Les brioches fondantes et les croissants à la cannellepouvant être emballés dans un sac à emporter, en supposant qu'il en reste, sont les versions plus proches de l'Europe du Nord et de l'Amérique du Nord. En parlant de cannelle, n'oubliez pas non plus les churros portugais qui peuvent être trempés dans une sauce au chocolat fondante ! Il s'agit dans ce cas d'une option de petit-déjeuner parfaitement envisageable, surtout si votre papa prévoit de mettre son chapeau d'explorateur plus tard et de célébrer la Fête des Pères en kayak, en bateau ou en jet ski sur une voie navigable locale.

Brunch savoureux

Puisqu’on parle de santé, nous aborderons bientôt le sujet d’un brunch plus sain, mais en attendant, essayons de découvrir quelques-unes des spécialités salées. Bien sûr, on peut toujours ajouter du fromage et du jambon entre deux tranches de croissant. Ils pourraient osciller devant vous si vous préparez une assiette pleine de biscuits au babeurre savoureux ou de scones avec une sauce à la saucisse selon les recettes du Sud ! Mais peut-être pourriez-vous le convertir en amateur de dessert en offrant en plus du bacon confit au sirop d'érable ou à la confiture de mûres ? Pensez-y.

Avoine et fruits

Votre papa n’aime pas trop les déjeuners sucrés à base de gaufres, churros, ou beignets danois à la confiture ? Il préfère un déjeuner plus sain avec de l’avoine par exemple ? Pas de soucis. Du gruau à l’ancienne ou de l’avoine sont autant un classique que les crêpes et vous pouvez l'accompagner de tous les fruits de saison que vous le souhaitez. Si vous voulez jouer davantage sur le visuel, vous pouvez déconstruire les composants et les réassembler dans un étalage parfait en superposant du granola, du yogourt grec, des fruits frais et des noix. On peut en dire tout autant sur le pouding au chia, plus facile à broyer, si vous ne voulez pas trop forcer les belles dents de papa. Ce qui est encore plus facile, c'est une délicieuse boisson santé utilisant tous ces ingrédients. Petit déjeuner idéal pour le papa actif du style « je me lève et je pars ».

Voici la liste qui reprend quelques-unes des idées brunch qui pourront faire plaisir à papa et vous devez encore penser à beaucoup de choses avant de vous pencher aussi sur le type de boissons que vous voulez servir. Si vous avez du mal à réduire cette liste à une seule spécialité et que vous ne vous sentez pas trop compétitif, vous pouvez toujours unir vos forces avec vos frères et sœurs pour diviser les tâches et trouver une combinaison gagnante pour la Fête des Pères…… Bon brunch !