Patisserie Kouign Amann

Kouign signifie « gâteau » ou encore « brioche » et amann, signifie « beurre ». Cette spécialité régionale de la Bretagne en forme de galette est apprêtée comme un feuilletage à partir de pâte à pain ainsi qu’un mélange de beurre et de sucre. Une fois sorti du four, l’intérieur de cette petite merveille fond en bouche et l’extérieur est croustillant et caramélisé. Un vrai délice!