Une maison en pain d’épice pour vous tenir au chaud
La maison en pain d'épice est un symbole emblématique de Noël. C'est une activité parfaite pour rassembler les gens et créer quelque chose de beau... que l'on peut ensuite manger ! Si vous êtes comme nous, vous ne pouvez pas vous empêcher de retirer les morceaux de pain d'épice de cette mystérieuse structure. Continuez à lire et nous vous promettons d'exposer la délicieuse histoire qui se cache au centre. C’est parti !
Maison en pain d'épices avec fenêtres éclairées prête pour Noël
Les racines de la maison en pain d'épice
Le pain d'épices fait partie de l’histoire de l'humanité depuis des milliers d'années, sous des formes diverses : biscuits, figurines et même outils pédagogiques. Il existe tout un univers de créations, en pain d’épice à travers le monde, allant des plus petites aux plus gigantesques .. Il s'agit d'un dessert délicieux, rempli de bonnes épices comme la cannelle, le clou de girofle, la noix de muscade, les piments de Jamaïque, le poivre et le gingembre. D’ailleurs, nous traitons plus en détail de sa confection et de son histoire dans notre blogue sur les biscuits en pain d'épice.
L'origine de la popularité des maisons en pain d'épice remonte toutefois au début du XIXe siècle.
En 1812, les frères allemands Jacob et Wilhelm Grimm ont publié l'histoire emblématique de Hansel et Gretel, deux enfants qui affrontent une sorcière après avoir été abandonnés et s’être perdus dans les bois. Les frères Grimm ont recueilli ce conte populaire de l’ère médiévale, où il était courant que des parents des classes défavorisées abandonnent leurs enfants en raison de difficultés matérielles. Les enfants étaient généralement confiés à l’Église, mais dans ce conte, la belle-mère des enfants a convaincu leur père de les abandonner dans les bois.
Les frères Grimm ont recueilli ce conte populaire de l’ère médiévale, où il était courant que des parents des classes défavorisées abandonnent leurs enfants en raison de difficultés matérielles. Les enfants étaient généralement confiés à l’Église, mais dans ce conte, la belle-mère des enfants a convaincu leur père de les abandonner dans les bois. Ils y firent la rencontre d’une sorcière vivant dans une maison faite de pain d'épice, de bonbons encastrés dans les murs et de tout ce qu'un enfant pourrait désirer. Bien sûr, tout cela était fait pour attirer les enfants et les dévorer. Or, la popularité de l'histoire d'Hansel et Gretel a permis de propulser cette gourmandise sur le devant de la scène ! C'est ainsi que la maison en pain d'épice est devenue un dessert universellement apprécié.
Le Traditions Club (USA) détient le record mondial Guinness pour la plus grande maison en pain d’épic (Today)
La plus grande maison en pain d'épice au monde
Pouvez-vous croire que cette maison en pain d'épice peut abriter une famille de cinq personnes ? Et on parle bien de personnes humaines, et non pas de bonhommes en pain d'épice ! En 2013, le club A&M Traditions du Texas a créé cette structure géante en pain d'épice pour collecter des fonds au profit de l'hôpital St. Joseph du Texas.
Pour la voir de plus près, cliquez sur le lien de la brève vidéo (2 minutes). La maison fait 39 201,8 pieds carrés (~1 110 mètres carrés), a une longueur de 60 pieds (18,28 mètres), une largeur de 42 pieds (12,8 mètres) et une hauteur de 10,1 pieds (3,07 mètres). Cette maison en pain d’épice était si imposante qu'elle a nécessité la construction d'une véritable structure de maison comme fondation, pour des raisons de sécurité et de conservation.
L'extérieur, cependant, était exclusivement fait de pain d'épice, de glaçage et de bonbons. Si vous deviez manger cette maison entière, vous consommeriez plus de trente-six millions de calories! En fin de compte, nous ne devrions peut-être pas essayer de battre ce record.
Le plus grand village en pain d’épice et son créateur, Jon (GingerBread Lane)
Jon Lovitch a consacré une année entière à la création de son chef-d'œuvre, intitulé GingerBread Lane, et il est détenteur à quatre reprises de ce record prestigieux. Il a établi le plus récent à New York en 2017 avec 1 251 maisons entièrement faites d'ingrédients comestibles. Comme le Livre des records Guinness possède des normes très strictes pour ce record, il fallait que le village soit entièrement comestible.
Le record mondial Guinness fut décerné au complexe El Dorado Royale (Mexique) pour la plus grande surface d’un village en pain d’épice
Bien que GingerBread Lane ait certainement le plus grand nombre de maisons, le complexe El Dorado Royale de Karisma à Playa del Carmen, au Mexique, a la plus grande surface.. Il ne compte que 216 maisons, mais sa superficie est de 487 pieds carrés et 72 pouces carrés. De nombreux bâtiments en pain d'épice inclus dans ce village sont des répliques de bâtiments de la ville de la péninsule du Yucatan.
La maison la plus chère, créée par Bailey’s Fine Jewelry (Igi Gem Blog)
Depuis 2020, Bailey's Fine Jewelry organise à Raleigh, en Caroline du Nord, un concours de maisons en pain d'épice, donnant la chance à tout le monde, y compris à des familles, de mettre en œuvre leur créativité. En 2021, la bijouterie a fait la une des journaux en mettant en vente une maison en pain d'épice d'une valeur de 1,2 million de dollars. La maison contenait une variété de diamants, de perles, d'or, d'argent, une montre Rolex et un saphir d’une valeur de 95 000 $. De nombreuses personnes ont supposément demandé à Bailey's d'acheter la maison, et nous sommes très curieux de savoir si quelqu'un a fini par manger ces délicieux et surtout très dispendieux murs…
Le manoir de Waddesdon (YouTube)
Extravagantes répliques de manoirs en pain d'épice
Bien qu’ils ne soient pas les plus grands ou les plus chers, de nos jours, les manoirs sont une tendance tout aussi impressionnante; certains manoirs historiques commandent des versions miniatures en pain d'épice de leurs propres structures. À Londres, l'entreprise de biscuits Biscuiteers a créé en 2016 une version minuscule et pourtant extrêmement complexe du manoir de Waddesdon, construit en 1874. Celui-ci a depuis été vendu au National Trust et peut être visité par le public. L'intérieur et l'extérieur du manoir ont été recréés pour la version en pain d'épice, y compris toutes les œuvres d'art, le mobilier et le papier peint. Seulement 216 kg de glaçage ont été utilisés et vous pouvez le voir dans cette vidéo (2 minutes 49 secondes).
Christine McConnell présentant le Mystery Winchester House fait de pain d’épice (Twitter)
En 2016, l'artiste Christine McConnell a été chargée de recréer la Mystery Winchester House en Californie, aux États-Unis. Ce manoir était autrefois la propriété de Sara Winchester, la veuve du magnat des armes à feu William Wirt Winchester. Il s'agit d'une énorme maison avec de nombreuses curiosités architecturales qui ont alimenté des rumeurs stipulant qu'il s'agit de la maison la plus hantée au monde. Lorsque Christine a créé sa version de cette maison, elle a dû utiliser des pièces non comestibles pour que la structure reste intacte, mais elle était principalement composée de pain d'épice et de glaçage. Elle a même réalisé un buste de Sara Winchester en chocolat à modeler. L'attention portée aux détails est extraordinaire. Regardez cette vidéo pour voir l'incroyable réplique pesant 500 livres.
Le musée du pain d’épice de Toruń (Pologne)
Les maisons de pain d'épice à l’honneur
L'art du pain d'épice remonte au XVIe siècle, lorsque des chefs spécialisés vendaient leurs créations dans des foires. Ces chefs sont devenus si populaires lors de ces festivals que les foires de pain d'épice sont devenues un événement à part entière. Nombre de ces chefs pâtissiers montaient leur propre établissement pour créer et vendre leurs œuvres.
L'idée d'un bâtiment consacré au pain d'épice a été reprise de nos jours sous la forme de musées. En Europe surtout, ces musées ont tendance à être situés dans des villes où le pain d'épice a une longue histoire. Le musée du pain d'épice de Toruń en Pologne, situé dans une ancienne usine de pain d'épice est le plus connu. En Pologne, il existe un type spécifique de pain d'épice appelé le Toruńdu nom de cette ville. Le musée comporte plusieurs niveaux, et les visiteurs peuvent s'imprégner de l'histoire et des délicieuses saveurs du pain d'épice. Les visiteurs assistent généralement à des démonstrations de techniques de cuisson traditionnelles, guidées par le maître et la sorcière du pain d'épice ! Vous pouvez voir comment le Toruń est fabriqué, le faire vous-même et ramener votre création à la maison.
Il existe une quantité infinie de structures qui peuvent être fabriquées en pain d'épice et être exposées. Bien sûr, il y a la maison standard, mais vous pouvez aussi trouver des châteaux, des stades, des bateaux et même des véhicules. Plus l'idée est folle, mieux c’est ! Et bien souvent, ces structures qui attirent le regard et battent des records sont réalisées dans le but de collecter des fonds et de sensibiliser la population à différents enjeux. La maison en pain d'épice offre certainement une occasion spéciale et pertinente de faire une différence dans le monde.
Publicité pour des ensembles d’abris d’autobus recouverts de glaçage (CBC/David Muir)
L'itinérance au Canada
Les maisons en pain d'épice apparaissent souvent dans les campagnes autour des temps des fêtes pour sensibiliser les gens à l'itinérance. En 2021, Adsum for Women and Children a commandé une campagne publicitaire utilisant la représentation de maisons en pain d'épice pour attirer l'attention sur l’itinérance. Son objectif était de promouvoir et d'encourager les dons pour fournir chaleur et sécurité aux personnes sans logement en faisant la promotion de faux kits en pain d'épice pour des abris d’autobus, des bancs de parc et des boîtes en carton.
La même année, Mutual Aid a fabriqué un ensemble de pain d'épice accompagné d'un livret destiné aux enfants, visant à les sensibiliser à la problématique des personnes sans logis. Ce livre a contribué à combattre les stigmates et les malentendus sur les expériences et les causes de l’itinérance.
L'une des façons d'éliminer les stigmates est d'utiliser un choix de mots intentionnel. L'utilisation de « sans-logis » par opposition à « sans-abri » a été proposée dans le but de sensibiliser les gens sur leur perception des personnes qu'ils croisent tous les jours et de mieux les humaniser. De plus, une maison n'est pas nécessairement un vrai foyer, et quelqu'un peut avoir un foyer sans structure physique. L'absence de logement est une circonstance temporaire et ne devrait pas influer sur comment l’on perçoit une personne. Souvent, la manière dont nous abordons cette circonstance est malheureusement encore pleine de déshumanisation et de malentendus.
Il existe toute une série de raisons pour lesquelles une personne peut devenir sans-logis Voici quelques-unes des situations qui mènent au statut de sans logement au Canada :
-
Avec la hausse des prix des logements et des loyers, de nombreuses personnes vivent dans des environnements de logement précaires où un boulversement dans leur situation financière peut signifier qu'elles se retrouvent à la rue. Il peut s'agir d'une facture de soins de santé inattendue, d'une augmentation du loyer, d'une réduction des heures de travail et d'une multitude d'autres facteurs.
-
Les gens peuvent également se retrouver dans des foyers peu sûrs, ce qui est particulièrement le cas des femmes, des jeunes de la communauté LGBTQ2IA+ et des personnes âgées.
-
La discrimination raciale, la pauvreté transgénérationnelle et les effets intergénérationnels de la colonisation sont d'énormes facteurs qui peuvent rendre extrêmement difficile l'obtention et le maintien d'un logement.
-
Les problèmes de santé mentale et la toxicomanie sont plus fréquents chez les personnes sans logement que dans la population générale, mais ce n'est pas nécessairement toujours une raison. Elles peuvent être à la fois une cause et un effet de l'exclusion du logement.
En 2021, plus de 235 000 personnes se sont retrouvées sans logement au Canada, à raison de 25 000 à 35 000 personnes par nuit. Il est impossible que ces chiffres soient tout à fait exacts, car ils n'incluent pas les personnes qui se sont réfugiées temporairement chez des amis ou des membres de la famille. Une nouvelle méthode de chiffrer l’itinérance révèle que le nombre pourrait être trois fois plus grand que les estimations actuelles.
Que fait le gouvernement canadien ?
En 1948, les Nations Unies ont déposé uneEn 1948, les Nations Unies ont déposé une Déclaration universelle des droits de l'homme qui inclut le droit à un logement adéquat. Le 21 juin 2019, le gouverneur général a signé le projet de loi C-97, qui contient la Loi sur la stratégie nationale du logement, et la législation fédérale sur le droit au logement. L'objectif de la Société canadienne d'hypothèques et de logement (SCHL) est que, d'ici 2030, chaque Canadien ait un logement qu'il peut se permettre et qui répond à ses besoins. La Stratégie nationale sur le logement investira plus de 72 milliards de dollars, dans l'espoir d'atteindre les résultats suivants au cours des dix prochaines années :
- Réduire de moitié l'itinérance chronique
- Soustraire 530 000 familles au besoin de logement
- Investir dans la construction de jusqu'à 160 000 nouveaux logements abordables
Que peut-on faire pour aider les sans-logis ?
I Il y a toujours des choses que nous pouvons faire en tant qu'individus pour aider :
-
Le bénévolat est crucial tout au long de l'année,
mais surtout au moment des fêtes, vous pouvez profiter des jours de congé et en faire une activité familiale.
-
Faites des dons aux organisations et aux refuges locaux.
Assurez-vous de rechercher des articles non périssables qui en ont grand besoin. De même, des chaussettes et des sous-vêtements neufs emballés sont d'excellentes options. Les articles de toilette, d'hygiène féminine et les produits secs pour bébés sont également nécessaires. Si vous pouvez vous permettre d'en acheter davantage, des vêtements pour les temps froids sont indispensables. Vous pouvez même organiser une collecte de tricots pour des bonnets et des mitaines.
- Allez sur Internet pour voir s'il y a des collectes de fonds ou des campagnes locales en cours que vous pouvez soutenir. Si ce n'est pas le cas, vous pouvez voir s'il y a des personnes que vous pouvez rassembler pour en organiser une vous-même !
-
Recherchez des politiciens
qui s'alignent sur vos idées et vos souhaits pour réduire le l'itinérance dans votre communauté et allez voter !
-
Créez des cartes de ressources locales
à distribuer aux sans-logis dont vous pensez qu'ils peuvent en bénéficier. Ces ressources peuvent inclure des refuges, des organisations qui aident à l'emploi et au logement, ainsi qu'un soutien en matière de santé mentale et de toxicomanie.
- Cherchez à savoir s'il existe un
numéro local sûr de services sociaux ou de communautés axées sur les sans-logis
que vous pouvez appeler à la place de la police en cas de besoin. Évidemment, si la sécurité d'une personne est en jeu, le 911 est la meilleure option. Toutefois, si une personne semble en détresse mentale, la police n'est peut-être pas la solution la plus sûre pour elle. Vous pouvez rechercher des termes tels que « service d’assistance téléphonique pour les sans-logis » ou « équipe d’intervention en cas de crise » pour les garder avec vous si un tel moment se présente. -
Renseignez-vous sur l'expérience et les solutions en matière de logement et combattez les préjugés personnels.
Il existe une quantité énorme de stéréotypes et d'idées fausses sur les sans-logis qui peuvent susciter des attitudes irrespectueuses à leur égard et de la peur. Une fois que vous en savez plus, vous pouvez avoir des conversations honnêtes et empathiques qui contribuent à déstigmatiser et à humaniser cette expérience pour les autres membres de votre réseau.
Le début de l'hiver peut être un moment si spécial à passer avec les personnes qui vous sont chères. Cela inclut les membres de nos collectivités, même ceux à qui nous n'avons peut-être jamais parlé. Si vous souhaitez utiliser le pain d'épice comme outil de collecte de fonds pendant les fêtes, ou si vous en avez simplement envie pour vous-même, vous pouvez utiliser l'outil de recherche de Dessert Advisor pour trouver une maison en pain d'épice près de chez vous. Passez un beau temps des fêtes en toute sécurité !
