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Desserts céto : Une façon saine de garder son régime !

2022-02-04   ◆   3 minutes de lecture
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Être au régime peut être contraignant, mais cela n’implique pas que vous ne puissiez pas apprécier les sucreries. Les desserts céto sont une alternative étonnante pour vous permettre de rester sur la bonne voie, et de profiter du gâteau dont vous avez envie. Dessert Advisor vous guidera à travers les différents desserts céto sans gluten pour satisfaire votre dent sucrée. À la fin de ce blog, vous vous verrez obligé de courir vers le magasin le plus proche!

Dessert céto avec framboises
Dessert céto avec framboises
 

Qu'est-ce qu'un régime céto ?

Le principe de base d'un régime céto est de maintenir un régime alimentaire faible en glucides et riche en graisses. Ce régime consiste à tirer ses nutriments des protéines et des graisses, tout en diminuant la consommation d'aliments riches en glucides (par exemple, le sucre, les sodas, les pâtisseries et le pain blanc). En suivant un régime céto, on met le corps en état de "cétose" : le sang aura une forte concentration de cétones (la graisse comme principal carburant). L'objectif de ce régime est de favoriser la perte de poids, d'aider les personnes qui ont des crises d'épilepsie fréquentes et d'améliorer la sensibilité à l'insuline. 

 

Fait amusant : les baies, les citrons et les avocats sont des fruits favorables à la cétose !

Gâteau céto au chocolat à deux couches
Gâteau au chocolat à deux étagesThe Butternut Baking Co.)

Des desserts céto pour vos fringales

Vous êtes curieux de connaître différents desserts céto ? Nous avons préparé une liste juste pour vous ! Ces desserts céto vont sans aucun doute satisfaire votre envie de sucreries. A vous de les découvrir !

    • Gâteaux céto : Tout comme les gâteaux ordinaires, les gâteaux céto existent en différentes saveurs. Ce dessert conserve le goût et la texture que nous aimons tous. 
      • Gâteau au fromage : Les ingrédients d'un cheesecake céto seront différents de ceux du gâteau ordinaire. La croûte peut être faite de farine d'amande, d'un édulcorant alternatif comme le Stevia et de beaucoup de beurre. La meilleure partie ? Vous n'avez pas à vous soucier du fromage frais ! C'est céto-compatible. 
      • Gâteau au chocolat (Mug Cake) : Si vous cherchez un dessert adapté au micro-ondes, ce mug cake aux pépites de chocolat céto est ce qu'il vous faut. Une fois cuit, le gâteau est léger, aéré et délicieux ! Il ne contient pas de farine, et les pépites de chocolat sont sans sucre. 
      • Du chocolat : Vous pensiez ne pas pouvoir déguster un gâteau au chocolat décadent ? Heureusement pour vous, les gâteaux au chocolat céto font mouche. Comme la plupart des recettes de gâteaux céto, la farine d'amande est le meilleur substitut à la farine ordinaire. En le garnissant d'un glaçage à la crème au beurre au chocolat (sans sucre, bien sûr), on obtient un gâteau au chocolat moelleux, mais aussi fondant. 

 

Crème glacée céto chocolat et brisures de chocolat
Crème glacée céto à la pâte à biscuits aux pépites de chocolaKeto Foods)
  • Crème glacée céto : La crème glacée est un autre dessert très apprécié. Mais qu'est-ce qui distingue une crème glacée céto d'une crème glacée ordinaire ? En fait, ce dessert glacé contient plus de fibres, qu'il s'agisse de fibres de maïs solubles ou de fibres de racine de chicorée. Le sucre est remplacé par des édulcorants comme le Stevia, l'extrait de fruit de moine et l'érythritol. Cela garantit que ce dessert reste faible en glucides. La glace céto contient toujours des produits laitiers, mais des alternatives sont utilisées : concentré de protéines de lait ou lait ultra-filtré. Vous pouvez la déguster sur un cornet ou directement dans le pot. A vous de choisir !
  • Brownies céto : Lorsqu’on a envie de quelque chose de sucré, les brownies sont souvent la première chose qui vient à l'esprit. Les ingrédients sont peut-être différents (pas de farine ni de sucre), mais le goût est absolument phénoménal. C'est riche, décadent et surtout, tellement délicieux ! Assurez-vous d'aller chercher des brownies céto près de chez vous !
Bombes de graisse céto au chocolat noir et beurre d'arachide
Bombes au chocolat noir et au beurre de cacahuète cétoThe No Sugar Company)
  • “Keto Fat Bombs” : Ne laissez pas le nom vous effrayer, les "fat bombs" sont un choix de collation de base pour ceux qui suivent un régime céto. Cet amuse-bouche se décline en différents parfums, à vous de choisir ! Certains d'entre eux sont la pâte à biscuits, la crème, les brownies, le beurre de cacahuète, les noix chocolatées et bien plus encore. Remplis d'ingrédients riches en graisses, ces médaillons ronds vous donneront de l'énergie pour le reste de la journée. 
  • Beignets céto : Des beignets sans sucre ni levure ? Les beignets céto laisseront vos papilles gustatives en admiration. Obtenir une texture légère et moelleuse est un exploit facile à réaliser, tout cela grâce au Saint Graal : la farine d'amande. Les beignets céto existent dans toutes sortes de saveurs : framboise, myrtille, citron, chocolat, cannelle et bien d'autres encore. Vous ne manquerez certainement pas le fameux goûter d'après-midi. 
Mini biscuits céto aux brisures de chocolat
Mini biscuits aux pépites de chocolat céto (HighKey
  • Biscuits céto : Nous terminons la liste des desserts avec les biscuits céto. Comment ne pas les aimer ? C'est la meilleure collation à déguster à tout moment de la journée. Pour ceux qui sont sur la route, emballer un sac de biscuits céto maintiendra votre énergie pour le reste de la journée. Non seulement ils sont sains, mais ils sont aussi délicieux ! Parmi les saveurs vous pouvez trouver les biscuits aux pépites de chocolat, la pâte à biscuits, le beurre de cacahuète, les biscuits aux amandes, les sablés et bien d'autres encore.

Allez-y et profitez des desserts céto sans sacrifier votre régime alimentaire. Ils sont sans sucre, faible en glucides et pourtant pleins de saveurs. C'est le meilleur des deux mondes. Recherchez les desserts céto

À propos de l'auteur

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