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Gâteau de mariage royal : Un voyage autour du monde

Lady Diana Spencer and Prince Charles' wedding cake
Le gâteau de mariage royal de 1981 de Lady Diana Spencer et du Prince Charles - Le premier maître-pâtissier David Avery pose avec le dessert (Elle)

Toutes les personnes intéressées qui suivent le monde imprévisible des maisons de vente aux enchères ont peut-être remarqué récemment un objet spécial mis aux enchères le 11 août prochain. En effet, il s'agit d'une œuvre d'art, d'une antiquité ou d'une première édition. Il s'agit d'une tranche du gâteau de mariage royal du prince Charles et de Lady Diana datant de 1981 ! Oui, vous avez bien lu. Conservée et gardée dans un état quasi parfait pendant quarante ans, avec le blason anglais dans le glaçage, la tranche sera bientôt à vendre chez Dominic Winter Auctioneers, et son prix est estimé entre 200 et 300 livres anglaises, pour l'instant du moins. S'il vous manque une pièce dans votre collection et que vous aimez tout ce qui est royal, c'est votre chance de décrocher un objet rare. Si vous êtes l'heureux acheteur, nous vous déconseillons toutefois de le manger.

Avec le retour des desserts royaux et de gâteaux de mariage sur le devant de la scène, pourquoi ne pas se plonger dans cette luxueuse tradition. Après tout, quel que soit le pays, un mariage royal est toujours une grande fête. Qu'ils soient traditionnels ou modernes, les gâteaux ne cessent d'étonner. Laissez Dessert Advisor vous emmener dans un voyage autour du monde à la rencontre des magnifiques desserts royaux.

Queen Elizabeth's wedding cake
Gros plan sur la décoration d'une couche du gâteau de mariage de la reine Elizabeth II (Associated Press)
La reine Elizabeth II et le prince Philip
 

Commençons par l'un des couples royaux les plus connus, la princesse Elizabeth II et le Duc d’Édimbourg, Philip Mountbatten. Ce dernier est malheureusement décédé plus tôt cette année. Ils ont célébré leur mariage en 1947 avec ce gâteau grandiose de 9 pieds de haut. Pesant 500 livres, ce gâteau à quatre étages a été divisé en 2 000 parts !

Recreated version of Queen Elizabeth's cake
Le gâteau de la reine de 1947 a récemment été recréé pour une émission de télévision (Mirror)

Il s'agissait d'un gâteau aux fruits fait avec des douzaines d'oranges et de citrons et trois gallons de rhum de la Marine, avec des motifs complexes et des fleurs. Il représentait même des scènes de la vie du couple sur les différentes parties du gâteau ! Suivant la tradition, ils ont coupé le gâteau avec l'épée de Philip. C’est McVitie and Price Ltd. Qui a créé le gâteau, la même entreprise qui a préparé les desserts pour le mariage de William et Kate...

Prince Rainier and Grace Kelly's cake
Gâteau de mariage de Grace Kelly et du prince Rainier de Monaco (Pinterest)
Grace Kelly et le Prince Rainier


Pour le mariage de Grace Kelly et du prince Rainier de Monaco en 1956, les pâtissiers du célèbre Hôtel de Paris de Monte-Carlo ont fourni un élégant gâteau de mariage royal à six étages. Les deux étages supérieurs comportaient une cage intégrée contenant une paire de tourterelles vivantes. Celles-ci étaient libérées lorsque le couple coupait le gâteau avec l'épée du prince. Au sommet du gâteau se trouvait une miniature tournante des mariés qui jouait «Ave Maria» et la «Marche nuptiale» de Mendelssohn.

Prince Albert II and Charlene Wittstock
Le gâteau de mariage du Prince Albert II et de Charlene Wittstock (Pinterest)
Prince Albert II and Charlene Wittstock

 

Continuons avec la famille princière de Monaco. Le prochain gâteau de noces royal, impressionnant et extravagant, date de 2011. Il s'agit de l'union entre le prince actuel, Albert II et Charlene Wittstock, une nageuse olympique sud-africaine. Une énorme cinquantaine de kilos de fraises ont été utilisées pour cette création à sept étages. Avec sa taille gigantesque et ses étoiles filantes, elle a fait forte impression sur les invités. En outre, pour rendre hommage à ses racines, la princesse Charlene a également veillé à ce que des proteas, la fleur nationale de l'Afrique du Sud, figurent sur le gâteau.

Swedish royal couple's cake
Une version moderne pour le couple royal suédois (The Fashion Bride)
Le prince Carl Phillip et Sofia Hellqvist


Le prince Carl Philip de Suède et Sofia Hellqvist ont choisi un design très moderne pour leur gâteau de mariage en 2015. Il comportait plusieurs étages, chacun se tenant seul sur son propre gradin avec des lumières qui brillaient à l'intérieur de chacun d'eux. Son grand ruban argenté tourbillonnant surmonté d'une copie de la couronne suédoise donnait une impression non conventionnelle, mais toujours royale. Le chef pâtissier Roy Fares a créé ce gâteau en mélangeant fraises, rhubarbe et pistaches. Il a même inclus des «Pop Rocks» dans la pâte, assurant ainsi une délicieuse surprise aux invités.

Princess Eugenie's wedding cake
Gâteau de mariage de la princesse Eugenie et de Jack Brooksbank (Pinterest)
Jack Brooksbank et la princesse Eugenie

 

Le mariage de Jack Brooksbank et de la princesse Eugenie, petite-fille de la reine Elizabeth, a été célébré en octobre 2018. En respectant le thème automnal de leurs noces, le couple a choisi un gâteau à cinq étages décoré de feuilles orange, rouges, jaunes et vertes. La boulangère anglaise Sophie Cabot et son équipe ont créé ce gâteau de mariage royal avec des centaines d'œufs, des dizaines de paquets de beurre et une grande quantité de sucre. Elle a même commencé à travailler sur ce gâteau des mois à l'avance pour parfaire les détails des fleurs en sucre, des glands et des feuilles d'érable.

Ces magnifiques créations ne cessent de produire un effet magique lors des mariages royaux, et sont définitivement à la hauteur de la grandeur de leurs hôtes. Les maîtres-pâtissiers ont laissé libre cours à leur imagination et ont mis tout leur talent dans la confection de ces gâteaux de mariage royaux. Et les résultats n'ont jamais déçu, qu'ils soient traditionnels ou modernes. Mais les rois, reines, princes et princesses ne sont pas les seuls à être servis avec des gâteaux exquis et impressionnants. Découvrez la richesse des gâteaux sur Dessert Advisor et profitez peut-être d'une expérience royale lors de vos prochaines occasions spéciales.

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