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Choisissez un dessert à la citrouille pour la saison d'automne

Maintenant que la saison d'automne a officiellement commencé, laissez-nous vous suggérer d'essayer un dessert à base de citrouille. Pendant cette saison, nous pouvons explorer la délicieuse saveur de la citrouille. Et oui, comme vous l'avez deviné, le plat d'automne le plus populaire est la tarte à la citrouille. Mais nous ne sommes pas là pour nous extasier sur ce dessert légendaire. Si cela vous intéresse, jetez un coup d'œil à notre article sur les Desserts de l'Action de grâce . Cette fois-ci, nous allons vous faire découvrir de nouveaux desserts à base de citrouille: la crème glacée à la citrouille, le beignet à la citrouille et le gâteau à la citrouille.

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Crème glacée au citrouille alcolisée de Made by Marcus
 

Pour commencer, on ne peut pas se tromper avec une crème glacée à la citrouille. Quel que soit le temps, la crème glacée est un dessert classique. Maintenant que l'automne est arrivé, il n'est pas surprenant que les crèmeries ajoutent des saveurs à la citrouille dans leurs menus saisonniers. Dans presque toutes les boutiques de desserts glacés, on peut retrouver la fameuse crème glacée à la citrouille. Aujourd'hui, les glaciers vont un pas plus loin et ajoutent des variations à ce dessert. À la crèmerie Ca Lem Creamery de Montréal, ils proposent une glace à la citrouille avec du caramel salé. Si vous recherchez une palette plus mature, allez chez Made by Marcus à Calgary et Edmonton. Leur crème glacée à la citrouille est garnie de sauge frite, de caramel au whisky et d'un biscuit amaretti (Remarque : Ce menu spécial est seulement disponible à leur emplacement de la 17e avenue.) Pour des saveurs de citrouille plus traditionnelles, consultez Ed’s Real Scoop, Earnest Ice Cream et aux COWS Inc. , qui ont 14 établissements au Canada, notamment à l'Île-du-Prince-Édouard, en Nouvelle-Écosse, à Banff, à Whistler, à Québec et à Niagara-on-the-Lake.  



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Beignet bismarck au fromage et à la citrouille de Lucky’s Dessert

Passons au prochain dessert, les beignets à la citrouille. Récemment, cette pâtisserie est devenue un des nouveaux favoris de l'automne. Il n'y a rien de plus délicieux qu'une collation frite après une journée au champ de citrouilles. Si vous êtes curieux d'en savoir plus sur l'histoire des beignets, consultez notre article Les origines du beignet à travers le temps . Tout comme la crème glacée, les beignets se présentent sous toutes les formes et saveurs. Pour célébrer la saison automnale, les boulangeries incluent des beignets à la citrouille dans leur menu saisonnier. À Vancouver, vous pouvez trouver un beignet bismarck au fromage et à la citrouille chez Lucky’s Dessert. La garniture de tarte à la citrouille, sucrée et terreuse, ne manquera pas de satisfaire vos envies. Basé à Ottawa, Maverick’s Donut Company sert un beignet à la citrouille et aux épices composé d'un gâteau à la vanille recouvert d'un glaçage à la cannelle. Accompagnez-le avec une tasse de café et le tour est joué ! Vous n'en avez jamais assez? Allez voir d'autres endroits comme Fortune Doughnut, Leche Desserts et aux The Donut Mill , situés respectivement à Halifax, Montréal et Alberta. 

Dessert with Pumpkin Blog Image. Image du blog de dessert à la citrouille.
Gâteau au citrouille et aux épices de Rustique Pie Kitchen

Enfin, regardons les gâteaux au citrouilles. Les gâteaux sont un dessert classique parfait pour toutes les occasions. Maintenant que l'automne est à nos portes, il est évident que les boulangeries créent de nouvelles recettes à base de citrouille. Si vous êtes un fan de gâteaux, découvrez nos gâteaux à Gâteaux de semoule: Ingrédient souvent négligé, mais délicieux et Gâteau de mariage royal : Un voyage autour du monde . Pour en revenir aux desserts à la citrouille, les boulangeries locales réinventent les gâteaux à la citrouille. De plus en plus, nous trouvons de nouvelles variantes et combinaisons de saveurs. Breka Bakery & Cafe et aux The Rolling Pin proposent des gâteaux au fromage à la citrouille pour leur gamme d'automne. Pour leur collection de l’Action de grâce, Rustique Pie Kitchen a créé un gâteau composé de diverses épices d'automne et garni de leur célèbre glaçage au fromage frais, de graines de citrouille grillées et de cannelle. Assurez-vous de commander 2 jours à l'avance pour recevoir un avant-goût de ce gâteau en édition limitée! Pour d'autres options, consultez Sugar and Spicedd'Edmonton et The Preserve Company de l'Île-du-Prince-Édouard. 

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Gâteau au fromage à la citrouille de Breka Bakery & Cafe

Avant la fin de la saison d'automne, choisissez un dessert à base de citrouille et faites-vous plaisir. Ces délices sucrés et salés vont parfaitement de pair avec le temps froid. Si vous avez envie de quelque chose d'un peu plus épicé, dégustez-le avec un latte aux épices de citrouille. Il existe certainement d'autres variantes de desserts à la citrouille que vous devriez essayer. N'ayez pas peur de jeter un coup d'œil à votre boulangerie locale pour trouver d'autres options.. Bon appétit!

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