Spécial de desserts d’Halloween du procureur
La fin du mois d'octobre est synonyme de friandises et de desserts d'Halloween. Cependant, on ne les obtient pas en se tournant les pouces. Avez-vous votre costume pour Halloween sous la main ? Vos lacets sont attachés et vous savez que vous devez échapper aux sorcières et aux fantômes ? Halloween est une période de l'année très chargée si vous êtes un enfant (même ceux qui sont jeunes de cœur) et que vous avez presque hâte que novembre soit là, mais c'est aussi à ce moment-là que vous vous souvenez des bonbons... Mais que signifient les différents seaux colorés lors de la soirée d'Halloween ?
Les seaux en forme de citrouille bleu foncé ont attiré l'attention de tout le monde pour la première fois en 2018, lorsque Alicia Plumer, a publié un article sur les médias sociaux dans l'espoir de sensibiliser le public à son fils autiste de 21 ans qui participera aux activités d'Halloween. Elle a suggéré l'utilisation des seaux bleus pour «...pour les personnes qui choisissent de les utiliser... (ils) pourraient fournir un moyen subtil et digne d'alerter les personnes que l'enfant ou le jeune adulte peut ne pas être capable d'établir un contact visuel, ou de tolérer le port d'un masque, ou même de dire «merci», mais qu'il mérite certainement de profiter du plaisir d'Halloween autant que les autres».
De même, les seaux de couleur sarcelle ont été créés par le groupe FARE (Food Allergy Research & Education) dans le cadre de ses efforts de sensibilisation à une autre cause digne d'intérêt : les allergies alimentaires. Bien qu'il existe de nombreuses alternatives sans allergènes pour Halloween tout le monde n'est pas en mesure de répondre à ces exigences spécifiques. En réponse à cela, des groupes comme FARE recommandent d'offrir des bibelots et des jouets non alimentaires comme des crocs de vampire, des bâtons lumineux, des balles rebondissantes qui brillent dans le noir, et bien plus encore. Autant d'options merveilleuses si vous nous le demandez !
Friandises pour Halloween traditionnelles
Pour ceux qui ont la chance de pouvoir manger sans restrictions, ou qui ont des frères et sœurs qui peuvent le faire, nous voulons parler de l'un des bonbons d'Halloween les plus emblématiques qui aient jamais orné le seau en forme de citrouille... le bonbon de maïs sucré tant apprécié. Saviez-vous qu'il a été commercialisé à l'origine auprès des communautés rurales sous le nom de «Chicken Feed» et qu'il était accompagné du slogan «Something worth crowing for» (cela vaut-il la peine de s’en vanter ?). Il y a peu d'indices sur la vie dans une ferme, mais nous voyons des variations régionales qui apparaissent parfois comme le maïs bonbon aux mûres façon cobbler de l'Est du Canada, ou le Bunny Corn disponible vers Pâques. Toutes les variantes de bonbons en maïs sont des décorations acceptables pour les desserts d'Halloween et bien qu'elles ne soient pas aussi effrayantes que les vers en gelée, les bonbons de maïs peuvent ressembler à des dents pourries, assez effrayantes si elles sont utilisées correctement.
Une autre friandise souvent associée à Halloween est la pomme tire, croquante et collante. On les obtient en roulant des pommes entières dans du sirop de sucre, parfois enrobées de noix, de M&Ms, de Reese's Pieces, et plus encore. Les pommes caramélisées, également appelées pommes au caramel, sont une variante qui utilise du caramel au lieu de sirop de sucre. Coïncidant avec la récolte annuelle de pommes, les amateurs de desserts devraient vraiment s'efforcer de remettre cette option sur le devant de la scène. Si elle a fait l'objet d'une certaine presse non fondée dans les années 60 et 70, il n'en reste pas moins qu'elle est non seulement un délicieux ajout à toute collection de bonbons, mais qu'elle est à moitié saine pour nous !
Nous vous proposons d'autres suggestions plus saines dans notre billets qui regroupe le Top 10 des options saines pour Halloween, mais pour un détour effrayant, découvrons la naissance de la citrouille Jack-O-Lanterne :
La légende de la Jack-O-Lantern
Selon la légende, un Irlandais malicieux nommé Jack croise le Diable tard dans la nuit et se fait piéger pour grimper à un arbre. Jack se montre plus malin que le diable en grattant une croix sur le tronc, piégeant ainsi son assaillant de l'autre monde. Les deux hommes finissent par conclure un marché : à la mort de Jack, le diable ne réclame pas son âme. Des années plus tard, quand vient le temps de voir si le Diable est un homme de parole, nous voyons qu'il l'est. Il refuse à Jack l'entrée en enfer, mais comme c'est le Diable qui fait de vilaines choses aux mûriers, il ne peut pas s'empêcher de jeter des charbons ardents sur Jack ! Jack retourne sur terre et place le charbon chaud dans un navet évidé pour se réchauffer, mais comme il n'est pas autorisé à entrer au ciel ou en enfer, il continue à errer et à chercher un endroit pour reposer ses os fatigués.
Si vous êtes pris sur la partie du navet, nous l'étions aussi. Mais il s'avère que les immigrants en Amérique du Nord l'ont ensuite changé pour la citrouille indigène que nous connaissons aujourd'hui. Non seulement elle est plus facile à découper, mais elle peut aussi contenir une bonne quantité de bonbons et de jouets si vous cherchez à faire un gros coup le soir d'Halloween ! Joyeux Halloween à tous et n'oubliez pas de profiter des friandises récoltées avec des desserts traditionnels à la citrouille, bonbons effrayants ou autres desserts d’Halloween !
