Se régaler avec un dessert en gelée ?

Aujourd'hui, Dessert Advisor peut certainement s’avérer utile. Une journée consacrée à l'un des desserts les plus amusants qui soient... le Eat Your Jell-O (mangez votre gelée). Bien que Jell-O soit une marque déposée par Kraft Heinz, sont vous fêtez cette spécialité, alors estimez-vous heureux. Parmi les autres substituts parfaitement acceptables, citons la gelée de la marque anglaise Hartley's et la gelée Aeroplane d'Australie, toutes disponibles dans une variété de saveurs vives et amusantes comme le bleu de baie, la framboise, le citron et le citron vert ! Des galeries d'art de New York aux piscines de jardin privées, nous allons explorer dans ce billet quelques utilisations créatives de ce délicieux dessert à la gélatine.

 

Desserts à la gelée

 

Ce dessert populaire parmi les classes riches à l'époque victorienne est devenu plus accessible lorsque le fabricant Pearle Bixby Wait a commercialisé le dessert en gelée sous le nom de Jell-O. Il s’esnt ensuite associé avec Orator Francis Woodward, qui commercialisait déjà des produits alimentaires à succès auprès du grand public. Avec le temps, les cours d'économie domestique sont devenus populaires, et avec eux les goûters et les dîners se sont développés au sein de nombreux foyers. Les options gélatineuses comme la Jell-O étaient non seulement peu caloriques et abordables, mais elles ajoutent une touche délicate et féminine à l'arrangement raffiné à l'heure du thé par exemple.

 

Jell-O et l’art

 

Une artiste moderne qui démontre cette féminité tridimensionnelle tout en adoptant l’arrivée du collagène est Sharona Franklin. En effet, ses magnifiques sculptures en Jell-O font référence à son enfance en Colombie-Britannique, lorsqu'elle collectionnait des fleurs et des herbes avec ses frères et sœurs. Dans ses entrevues, Franklin décrit la flexibilité de cette substance biodégradable qui lui permet de rendre hommage à la médecine animale qui l'aide à maintenir une vie normale malgré sa maladie.

Parmi les autres desserts en gelée utilisant du Jell-O et dignes d’être exposés dans une galerie d'art, citons le Chè Thái, un dessert originaire du Vietnam qui est un mélange de fruits et de la gélatine ainsi que le dessert arc-en-ciel, Chè Sương Sa Hạt Lựu. Même les bonbons japonais kohakutou ressemblent à des cristaux tellements beaux qu’ils ont l’air trop bons à manger ! Un autre dessert végétalien étonnant qui nous vient du Japon également est le mizu shingen mochi ou gâteau aux gouttes de pluie, est un autre dessert végétalien étonnant qui nous vient du Japon également. Ce gâteau est très loin d'être un gâteau traditionnel car il est réalisé en combinant seulement deux ingrédients : de l'agar, l'alternative végétarienne à la gélatine faite à partir d'algues, et d’eau minérale spéciale qui provient d'une source des Alpes du Sud du Japon, le Mont Kaikoma, Ces ingrédients lui procurent un goût naturellement sucré ! Les créateurs ont été inspirés par le concept de l'eau comestible et une fois placée dans la bouche, la goutte est censée se dissoudre avec élégance et légèreté !

 

Une piscine de gélatine 

 

Mais si vous préférez le style rough-and-tumble un brin moins élégant, sachez qu’il existe d'innombrables façons amusantes et esthétiques d'incorporer de la gélatine à votre quotidien. Nous ne pouvions pas vous laisser partir sans mentionner l'ancien ingénieur de la NASA, Mark Rober, dont la piscine de 15 tonnes a été est remplie de gelée ! Oui, vous avez bien lu. Il a en fait transformé la piscine du jardin de son frère en une piscine gonflable et comestible de gelée rouge dans laquelle ses amis ont eu le droit de plonger. Avec six mois de préparation avant de la mélanger et de laisser la gelée prendre pendant la nuit, cette vidéo vaut la peine d'être regardée. Surtout à la fin des 5-6 minutes !

N’est-ce pas un belle journée pour manger votre dessert en gelée !

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